Portugalia este renumită nu doar pentru peisajele sale impresionante și istoria bogată, ci și pentru mâncarea sa tradițională. Dacă ești un gurmand în căutare de arome autentice și preparate unice, o vacanță în Portugalia te va încânta cu siguranță. În acest articol, vom explora unicitatea gastronomiei portugheze, tipurile de mâncare tradițională și restaurantele unde poți savura aceste delicii.
Citește și:
Unicitatea gastronomiei din Portugalia
Gastronomia portugheză este un adevărat festin pentru simțuri, caracterizată printr-o combinație armonioasă de influențe mediteraneene și atlantice. De-a lungul secolelor, Portugalia a integrat în bucătăria sa elemente din coloniile sale și din diversele popoare care au trecut pe aici. Astfel, mâncarea tradițională portugheză reflectă o bogăție de arome și tehnici de gătit, utilizând ingrediente locale proaspete și de calitate.
Mâncarea tradițională din Portugalia
Bacalhau à Brás
Bacalhau à Brás este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din Portugalia, realizat din cod sărat mărunțit, amestecat cu cartofi prăjiți subțiri, ceapă, ouă și măsline negre. Codul este desărat, apoi amestecat cu ingredientele prăjite și ouăle bătute, rezultând un preparat cremos și savuros, apreciat pentru combinația sa de arome.
Restaurante recomandate unde poți servi această delicatesă:
- A Taberna da Rua das Flores (Rua das Flores 103, Lisabona)
- Solar dos Presuntos (Rua das Portas de Santo Antão 150, Lisabona)
- Laurentina (Avenida Conde Valbom 71A, Lisabona)
Caldo Verde
Caldo Verde este o supă tradițională portugheză, preparată din varză kale, cartofi, ceapă și cârnați chouriço. Varza kale este tăiată subțire și adăugată într-un amestec de cartofi și ceapă fierte. Cârnații chouriço oferă supei un gust afumat, bogat. Este o mâncare reconfortantă, ideală pentru serile reci, servită adesea cu pâine de porumb.
Restaurante recomandate unde poți servi această delicatesă:
- Casa do Alentejo (Rua das Portas de Santo Antão 58, Lisabona)
- Adega do Cantor (Rua da Alegria 946, Porto)
- Tasca da Esquina (Rua Domingos Sequeira 41C, Lisabona)
Francesinha
Originar din Porto, Francesinha este un sandviș decadent umplut cu diverse tipuri de carne, acoperit cu brânză topită și înecat într-un sos de roșii și bere. Conține șuncă, cârnați și friptură de vită, între două felii de pâine. Sosul special, preparat din roșii, bere și condimente, este turnat peste sandviș și gratinat, creând un preparat unic și consistent.
Restaurante recomandate unde poți servi această delicatesă:
- Café Santiago (Rua de Passos Manuel 226, Porto)
- Bufete Fase (Rua de Santa Catarina 1147, Porto)
- Cervejaria Brasão (Rua Ramalho Ortigão 28, Porto)
Cozido à Portuguesa
Cozido à Portuguesa este un fel de mâncare tradițional portughez care constă într-un amestec bogat de carne, inclusiv pui, porc și vită, legume și cârnați, toate gătite lent într-o oală mare. Este un preparat consistent și foarte aromat, fiecare ingredient fiind fiert până devine fraged. Cozido à Portuguesa este adesea considerat un festin al simțurilor, datorită diversității de texturi și arome care se îmbină armonios în fiecare porție.
Restaurante recomandate unde poți servi această delicatesă:
- A Brasileira (Rua Garrett 120, Lisabona)
- O Galito (Rua Elias Garcia 13, Almada)
- A Taberna (Rua dos Bacalhoeiros 6, Lisabona)
Pastéis de Nata
Pastéis de Nata sunt faimoase tarte de cremă, un desert iubit în toată Portugalia. Cu o crustă crocantă, făcută din foietaj fin, și o umplutură cremoasă de ou, aceste tarte sunt perfecte pentru a încheia o masă în stil portughez. Umplutura de cremă este delicată și bogată, iar tartele sunt adesea servite presărate cu zahăr pudră sau scorțișoară, oferind o experiență dulce și satisfăcătoare.
Restaurante recomandate unde poți servi această delicatesă:
- Pastéis de Belém (Rua de Belém 84-92, Lisabona)
- Manteigaria (Rua do Loreto 2, Lisabona)
- Fábrica da Nata (Praça dos Restauradores 62-68, Lisabona)
Amêijoas à Bulhão Pato
Amêijoas à Bulhão Pato sunt scoici preparate într-un sos delicios de usturoi, coriandru și vin alb, un deliciu specific litoralului portughez. Aceste scoici sunt adesea servite ca aperitiv și sunt apreciate pentru aroma lor proaspătă și gustoasă. Sosul, făcut din ingrediente simple dar aromate, completează perfect textura moale și suculentă a scoicilor, transformând acest fel de mâncare într-un adevărat festin marin.
Restaurante recomandate unde poți servi această delicatesă:
- Cervejaria Ramiro (Avenida Almirante Reis 1, Lisabona)
- Marisqueira de Matosinhos (Rua Roberto Ivens 717, Matosinhos)
- A Marisqueira do Lis (Rua dos Anjos 14, Lisabona)
O vacanță în Portugalia nu ar fi completă fără a te bucura de bogăția gastronomică a acestei țări. De la preparate sărate și suculente la deserturi dulci și delicioase, gastronomia din Portugalia oferă o experiență culinară de neuitat. Explorează restaurantele locale și lasă-te încântat de mâncarea tradițională portugheză în cele mai pitorești locuri.
Conectează-te cu ActivTours!
Dacă ți-a plăcut articolul nostru, urmărește-ne pe toate platformele noastre sociale pentru mai multe informații și conținut captivant! Abonează-te la Canalul de YouTube ActivTours, dă-ne un Like & Subscribe, iar pe Facebook, Instagram și TikTok, te invităm să ne urmărești și să interacționezi cu noi! Distribuie conținutul nostru pentru a-ți ajuta și prietenii să descopere cele mai frumoase destinații și sfaturi practice ce îi vor ajuta în vacanțe!
👉Vrei să ne vizitezi la sediu? Avem puncte de vânzare situate central în București și Pitești cu Program de L-V între 09:00 și 19:00
🎯Sediu: Str. Smeurei, nr. 7, Pitesti
🎯Punct de lucru 2: Str. Victoriei, 9, Pitesti
🎯Punct de lucru 3: Piața Natiunile Unite 3-5, Bl. 1, Sc. A, Ap. 7 | Sector 4 Bucuresti
🎯ActivTours 💗🛫🌍| Vacanțe. Experiențe. Amintiri 🏖️🏝️🏤🤿⛷️🎾🐋👩❤️👨
Contactează-ne acum și obține oferta de vacanță mult visată!📞0740 091 802
